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La web sobre cervezas de Hervy Gervasio

Etiqueta: imperial stout

stouts y torrijas, una buena combinación

Foto Hervás

Stouts y torrijas caseras

Que las torrijas son el postre estrella de nuestra Semana Santa es algo ya sabido prácticamente por todos los españoles.

Para aquellos que aún no sepan de que se trata, se lo explico brevemente:

Las torrijas son unas rebanadas de pan, que se sumergen en leche azucarada hasta que la absorben toda y quedan bien empapadas.

Luego se rebozan en huevo y seguidamente se fríen. Se sacan y ponen en papel absorbente para eliminar el restante de aceite.

Después se le añade después azúcar y canela, lo que hace que sean esponjosas y dulces.

Por supuesto, cada cual tiene su receta y las prepara a su modo… Pero así las hizo mi chica y estaban deliciosas.

Explicado ya lo que son las torrijas, os cuento lo que se me ocurrió probar esta pasada semana santa:

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5 Norte , la auténtica cerveza de garaje

imagen: http://www.patentes-y-marcas.com/marca/5-norte-cerveza-m3670887

logo de la cerveza 5 norte

Para hablaros de la cerveza 5 Norte creo que debería empezar citando al maestro Miguel de Cervantes en su gloriosa obra El Quijote, pero cambiando algunas cosas, claro…

«En un lugar de castilla de cuyo nombre no puedo acordarme, no ha tiempo que se hicieron unas grandes cervezas, y las llamaron 5 Norte…….»

Pues es cierto, ahora mismo no recuerdo el lugar exacto donde se elaboraban… debía ser por una zona de Burgos… en un garaje del pueblo de Torresandino, para los amigos, de autentica forma artesanal….

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