Catando Birras

La web sobre cervezas de Hervy Gervasio

Categoría: Breves Página 1 de 2

Lo que mas odio de los bares y Las cervezas refresco.

 cerveza refresco CATANDOBIRRAS.COM

las malditas jarras frías

Las jarras heladas

La primera vez que oí el término «cerveza refresco» fue a mi amiga Paz, de Birra y Paz hablando de las famosas jarras frías.

Si, de las jarras frías, o heladas como las llaman ahora en el 100M, ese invento que mata totalmente la cerveza (hablo de las jarras, no del bar).

Supongo que en verano, en Sevilla con 40 grados a la sombra, una jarra helada de cerveza cruzcampo, que es la que triunfa allí, viene de maravilla, ya que te refresca el gaznate y de seguro te la bebes de un trago (por muy mala que esté).

Pero para los que nos gusta la cerveza, la jarra fría, helada o congelada lo que hace es matarnosla.

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IPAday, ¿es una celebración o una estrategia de venta?

ipaday

Ver el hashtag #IPADAY  desde hace unos años no resulta extraño a los que somos aficionados a la cerveza.

Pero… ¿De donde procede?,¿Por que se celebra?…

Para empezar primero entendamos qué es una IPA…

¿Que es una IPA?

I.P.A. son las siglas de Indian Pale Ale, un estilo de cerveza muy lupulado.

Según cuentan los expertos historiadores, este estilo existe desde el siglo XVIII, cuando los navegantes ingleses debían bordear en sus barcos el continente africano para llegar a sus colonias en la India y llevar fresca su cerveza.

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Ilegal, una malted wine, o «cervino» que nos llega desde Chile.

La-ilegal

El otro dia me comentó mi amigo Pablo que probó esta Ilegal y claro, siendo encima en la ciudad que resido yo no podia dejarla pasar….

La Ilegal es una «Malted wine» (vino de malta o «cervino» como la llamó Pablo) chilena.

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Hop-Hunters, una winter indian pale lager colaboracion de cuatro cerveceras

Hop-hunters. Foto catandobirras.com

Hoy cumplí años, lo cual es una escusa perfecta para catar birras.

Me decidí por esta Hop-Hunters, una Winter india pale lager elaborada en colaboración de cuatro cerveceras: La Quince Brewery, Bidassoa Basque Brewery, Drunken Bros, y Brew Gross.

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Catando cervezas burgalesas: Hoppium Beer

Hoppium beer, foto de catandobirras.com

Hoy caté de nuevo la Apa de Hoppium Beer, que no bebía desde que cerró el bîre (tienda cervecera de aranda de duero) y que me gustó mucho cuando la degusté en su presentación en la feria de Lerma, La Ducal 2017.

Esto fué lo que publiqué ese dia en mi perfil de Facebook:

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De birras escocesas (sin moverse del salón). Tennents, e Innis Gunn.

Escocesa «artesana»

El otro dia leí un artículo en un periódico que hablaba de la mofa de un escocés haci un bar murciano «hipster» al ver que ofrecían la cerveza industrial escocesa mas vendida allí como artesana.

Claro, si no se tiene mas conocimiento del mundillo cervecero que vender cruzcampo, mahou, «estrellas» y demás comerciales a cualquier marca diferente se la califica así. Pero en este vendian «crafts»…

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Fútbol, la escusa perfecta para tomar cervezas

 

Foto: https://es.vexels.com/vectores/vista-previa/146168/copa-mundial-de-rusia-2018-con-la-bandera-de-espaa

Fútbol. España-Portugal

Hoy (bueno, en realidad ayer) comienza el mundial de fútbol y todos estamos preparados para ver los partidos de España, nos guste el fútbol o no.

Yo, particularmente, no soy futbolero,  pero si que me gusta ver algún partido emocionante, como por ejemplo la final de la champions o alguno del mundial si juega España.

Y precisamente esa es la escusa perfecta para tomarte unas cervezas.

Bueno, en realidad no necesitas una escusa para ello, pero así, como que te saben mejor.

Y precisamente esa fue la que usé hoy para salir un poco y «echarlas».  El partido de fútbol.

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stouts y torrijas, una buena combinación

Foto Hervás

Stouts y torrijas caseras

Que las torrijas son el postre estrella de nuestra Semana Santa es algo ya sabido prácticamente por todos los españoles.

Para aquellos que aún no sepan de que se trata, se lo explico brevemente:

Las torrijas son unas rebanadas de pan, que se sumergen en leche azucarada hasta que la absorben toda y quedan bien empapadas.

Luego se rebozan en huevo y seguidamente se fríen. Se sacan y ponen en papel absorbente para eliminar el restante de aceite.

Después se le añade después azúcar y canela, lo que hace que sean esponjosas y dulces.

Por supuesto, cada cual tiene su receta y las prepara a su modo… Pero así las hizo mi chica y estaban deliciosas.

Explicado ya lo que son las torrijas, os cuento lo que se me ocurrió probar esta pasada semana santa:

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Irlandesas por San Patricio, catando O’Hara’s y Whiplash.

foto: catandobirras.com

cervezas irlandesas (salvo la tennents que es escocesa)

Hace muy poco ha sido la archiconocida fiesta irlandesa de St. Patrick, o San Patricio como se llama en España. Aunque no, no voy a hablaros sobre ella, ya que tendría que copiar la información, así que de eso dejo que se encarguen otros blogs.

Este se llama catando birras y, aprovechando la fecha, como buen cervecero no pude evitar catar alguna de las muchas que allí se elaboran.

Hasta mi han llegado en esta ocasión las dos  irlandesas de la foto de cabecera (Tennents es escocesa): O’Hara’s y Whiplash y de ellas os hablaré…

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Cardeña, la primera cerveza trapense de España

imagen: pinterest

Nace cerveza Cardeña

Recuerdo que estaba en una conocida cervecería arandina, degustando mi birra favorita y mientras tanto ojeaba la prensa local, cuando leí una noticia me llamó mucho la atención. Hablaba de una nueva Cerveza:  Cardeña.

Esta se fabricaba en un cenobio de la «Orden cisterciense de la estricta observancia», mas conocidos como Trapenses, en Burgos. El monasterio de San Pedro de Cardeña, y de ahí sacaba su nombre.

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