Artículos relacionados con el mundillo cervecero, o de cosas que me apetece contar.
No hay nada como irse de vacaciones. En este caso me tocó pasarlas en Torrevieja (Alicante).
Como en todo viaje, me gusta catar la producción de cerveza local y para ello no dudé en informarme si había alguna fábrica en la zona para poder visitar.
Primeramente pregunté via Facebook a los amigos de Celce, que siempre están enterados de este tipo de cosas y sus respuestas no tardaron en llegar…
Oír Cerveza Calatrava es retroceder a mis años de juventud, en los que nos poníamos ciegos a «biberones» de 19 cl. en las fiestas de los pueblos.
En Ciudad Real, donde he pasado casi toda mi vida, Calatrava es una marca mas que conocida.
Por desgracia, esa cerveza dejó de fabricarse sobre el año 1993 y la fábrica que tenía en C.Real terminó por demolerse aproximadamente entre el año 1999/2001.
Hace unos años reapareció la marca apelando a nuestra nostalgia, pero ni en sueños era igual….
Stouts y torrijas caseras
Que las torrijas son el postre estrella de nuestra Semana Santa es algo ya sabido prácticamente por todos los españoles.
Para aquellos que aún no sepan de que se trata, se lo explico brevemente:
Las torrijas son unas rebanadas de pan, que se sumergen en leche azucarada hasta que la absorben toda y quedan bien empapadas.
Luego se rebozan en huevo y seguidamente se fríen. Se sacan y ponen en papel absorbente para eliminar el restante de aceite.
Después se le añade después azúcar y canela, lo que hace que sean esponjosas y dulces.
Por supuesto, cada cual tiene su receta y las prepara a su modo… Pero así las hizo mi chica y estaban deliciosas.
Explicado ya lo que son las torrijas, os cuento lo que se me ocurrió probar esta pasada semana santa:
Casuar Artesan Ales presentaba su nuevo producto el pasado dia 30 de marzo de 2018. Me invitaron y allá que fui.
Esta presentación se llevó a cabo en su fábrica de Montejo de la Vega de la serrezuela (Segovia), a unos 20 kilómetros de mi residencia, Aranda de Duero.
La nueva cerveza de César y Cristina, se llama «Crazy Train» y es lo que les estaba demandando su público: una american ipa bien hecha.
César (centro con mandil de Tesela) con algunos Participantes del taller.
Fue un gran dia. Elaboración de cerveza y «la cochinada».
Una comida más que esperada por los miembros de la comunidad cervecera de Aranda de Duero donde se cocinaría durante toda la noche una pieza de «cochino».
Por la mañana, mientras este terminaba de asarse, se llevaría a cabo un taller de elaboracion de cerveza.
Por supuesto, como miembro de la comunidad y aficionado al rubio líquido, allí estaba desde que, a eso de las nueve de la mañana, encendimos los fuegos para calentar el agua.
De nuevo volvemos a hablar de Mercadona y sus cervezas.
El principal interés de Mercadona es atraer clientes, y para ello opta por la relación calidad-precio.
Como me gusta la cerveza suelo dar paseos en mi tiempo libre por los lineales de los supermercados a ver si encuentro alguna novedad que catar, y si es barata mejor que mejor.
En un anterior artículo os hablé de las «imitaciones» de cervezas de grandes firmas como Voll Damm o Alhambra. Hoy os hablaré de las cervezas «especiales» que encontré en el lineal de Mercadona: una de Abadía y otra roja.
En los lineales de las grandes superficies siempre se suelen encontrar cervezas diferentes que obligatóriamente se deben probar, si es que se quiere opinar acerca de ellas.
En el caso de Mercadona, la cadena de supermercados valenciana, lo que solemos encontrar es «su firma» ante todo.
Por todos conocida, «Hacendado», se encuentra en la mayoría de productos y es fabricada por grandes marcas exclusivamente para ellos.
En las cervezas es igual, aunque cambiando la marca.
Primeramente introducen en sus lineales las mas conocidas, como por ejemplo Coronita, Voll Damm, o Alhambra y una vez han visto como se venden, van introduciendo la suya propia (o en este caso, las fabricadas para ellos), poniéndolas junto a estas a menor precio.
Y así, llegaron a mis manos las de SBM- CASABLANCA hechas para el supermercado, las «Doble malta» y «Reserva».
Recuerdo que estaba en una conocida cervecería arandina, degustando mi birra favorita y mientras tanto ojeaba la prensa local, cuando leí una noticia me llamó mucho la atención. Hablaba de una nueva Cerveza: Cardeña.
Esta se fabricaba en un cenobio de la «Orden cisterciense de la estricta observancia», mas conocidos como Trapenses, en Burgos. El monasterio de San Pedro de Cardeña, y de ahí sacaba su nombre.
cartel de La Ducal
El sábado 17 de junio de 2017 se llevó a cabo la primera feria de la cerveza artesana en Lerma (Burgos), tambien conocida como la ciudad Ducal, y de ahí el nombre de la feria: «la Ducal».
Bueno, dejadme explicaros primero que, cuando «La Ducal» se llevó a cabo Yo aún no había comenzado con el proyecto de catandobirras.com que estais ahora leyendo, así que las catas y la experiencia del momento solo pude reflejarla en mi perfil de facebook y en mi álbum «birras catadas».
Ahora aprovecho para rememorar dicha feria y contaros a fondo lo que, los que asististeis ya sabeis, pero quizá, a los que no pudisteis estar os interesara. Y si acaso se llevase a cabo una nueva edición, ya sabreis de que va.
logotipo de La Birroteca
La Birroteca está Situada en la plaza de los irlandeses número 14, una pequeña plaza un poco escondida pasando de largo desde la famosa plaza de cervantes y la universidad.
Me encantan las cervezas, pero como de momento resulta imposible vivir de catarlas, al menos para mí, así que para poder subsistir y mantener este carísimo vicio/ hobby tengo que trabajar en otras cosas. Así llevo ya unos años de «cristalero viajero».
Me desplazo montando vidrios por obras en toda España, y de este modo acabé pernoctando en Alcalá de Henares.
Pero ¿que haces dentro de un hostal a las seis de la tarde solo y en una ciudad tan bonita como esta?, Es imposible no salir a dar una vuelta por el casco antiguo.
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