Hervy Gervasio con algunas de sus futuras catas.
Tras el pseudonimo de Hervy Gervasio se encuentra Miguel Angel Hervás, conductor y «lavandero» de profesión actual y bloguero amateur.
Mi Historia
Hace ya muchos años que bebí mi primera cerveza, de forma casi forzada, por una apuesta. Por aquel entonces no había mucha variedad, solo las conocidísimas marcas comerciales, y aunque las hubiese, no hubiera sabido apreciarlas.
Residiendo en Toledo fue cuando empecé a descubrir algunas «diferentes» mientras salía de fiesta, como la San Sebastian, Judas, Baltika o Satan, entre otras, aficionándome a probar esas caras rarezas siempre que mi bolsillo me lo permitía.
Algunas de mis primeras cervezas catadas
Pero fue a mi llegada a Aranda de Duero (Burgos) cuando gracias a mi hermano Raúl conocí la ya extinta cervecería «shandy», donde Rafa, su gerente, me dio a catar mas de 12 cervezas diferentes en una tarde.
La que me pareció mas extraña aquel dia quizá fuese la Cannabia, tal vez por ser aromatizada al cannabis.
la Cannabia
Ese mismo día, comenzó tambien mí afición a coleccionar las botellas (vacias) de todas las cervezas que voy catando. Hoy día, mi colección contiene ya mas de quinientos botellines de diferentes marcas y estilos, algunos autenticas rarezas de marcas ya inexistentes.
Actualmente, Hervy Gervasio, o Miguel Angel Hervás , que es su autentico nombre, reside en Aranda de Duero, la burgalesa «capital de la ribera» , y desde allí por su anterior trabajo de cristalero viajaba por España y aprovechaba su tiempo libre para catar toda birra «diferente» que encontrase y no tuviese ya en su amplia colección.
Ultimamente, he realizado colaboraciones para la revista especializada en coleccionismo cervecero «Celce Magazine», donde han publicado alguno de mis artículos.
y esta , en resumen, es mi historia.
¡¡salud!!
Hervy Gervasio.